旺報【
特約記者鄭光隆高雄報導】
28歲就已是美食中心的總經理,還曾受邀參加海南省電視台的美食節目,現年54歲的邱曉東勇於逐夢:她完成大學學業後隻身到海南一家貿易公司上班,剛好有餐廳要轉讓,傻傻的就接了下來,當時其實連炒青菜都不太會,竟然從4張餐桌 經營到40桌,如今只要說得出川菜的菜名,她便做得出來。
邱曉東說,來台後一度到百貨公司上班,每天吃著冰冷毫無變化的便當,很痛苦,尤其一想到自助餐店,一堆人站一排,一邊噴口水一邊夾菜,「生活不該是這樣的。」於是她放棄工作經營起川香園罐燒菜,罐燒菜是一般四川家常菜,食材在甕罐裡既可保溫又衛生。那時她騎著單車,自己上菜市場購買當季食材,至今依然天 天自已選材料,不假手他人。
18年前,在新加坡結識老公,為了愛情,放棄一切嫁到台灣,侍奉公婆如同自己的父母,尤其婆婆臥病在床,她更照顧的無微不至,全心投入的態度得到親友肯定。
來自四川的邱曉東將四川家常菜的罐燒菜,經過巧思做成外賣重新定義便當。美味可口兼具衛生的罐燒菜,一份不到100元擄獲不少外食客的心。對邱曉東而言,看到顧客吃得安心、開心才是她想要的。
在設計菜色的過程中,邱曉東花了很多心思,例如台灣的豆瓣醬偏甜,煮不出正宗川菜的味道,邱曉東用的花椒、豆瓣醬全是從四川進口,罐燒肥腸、燒雞公等一份才80元,既是簡餐也可以包便當,「牛腩飯最受歡迎,不少顧客還指名點最辣的。」口耳相傳讓罐燒菜開起第二家分店,邱曉東說,看到顧客笑咪咪 >車貸銀行推薦 吃得開心那才是她想要的。
C09D5B0EC8ACFC2D
28歲就已是美食中心的總經理,還曾受邀參加海南省電視台的美食節目,現年54歲的邱曉東勇於逐夢:她完成大學學業後隻身到海南一家貿易公司上班,剛好有餐廳要轉讓,傻傻的就接了下來,當時其實連炒青菜都不太會,竟然從4張餐桌 經營到40桌,如今只要說得出川菜的菜名,她便做得出來。
邱曉東說,來台後一度到百貨公司上班,每天吃著冰冷毫無變化的便當,很痛苦,尤其一想到自助餐店,一堆人站一排,一邊噴口水一邊夾菜,「生活不該是這樣的。」於是她放棄工作經營起川香園罐燒菜,罐燒菜是一般四川家常菜,食材在甕罐裡既可保溫又衛生。那時她騎著單車,自己上菜市場購買當季食材,至今依然天 天自已選材料,不假手他人。
18年前,在新加坡結識老公,為了愛情,放棄一切嫁到台灣,侍奉公婆如同自己的父母,尤其婆婆臥病在床,她更照顧的無微不至,全心投入的態度得到親友肯定。
來自四川的邱曉東將四川家常菜的罐燒菜,經過巧思做成外賣重新定義便當。美味可口兼具衛生的罐燒菜,一份不到100元擄獲不少外食客的心。對邱曉東而言,看到顧客吃得安心、開心才是她想要的。
在設計菜色的過程中,邱曉東花了很多心思,例如台灣的豆瓣醬偏甜,煮不出正宗川菜的味道,邱曉東用的花椒、豆瓣醬全是從四川進口,罐燒肥腸、燒雞公等一份才80元,既是簡餐也可以包便當,「牛腩飯最受歡迎,不少顧客還指名點最辣的。」口耳相傳讓罐燒菜開起第二家分店,邱曉東說,看到顧客笑咪咪 >車貸銀行推薦 吃得開心那才是她想要的。
C09D5B0EC8ACFC2D
文章標籤
全站熱搜
